Spaghetti con le noci

pasta-503952_1280Ingredienti per 2 persone: 180 grammi di spaghetti, 1 spicchio d’aglio, 8 noci, una manciata di noci tostate, una manciata di nocciole, 30 grammi di pinoli, un cucchiaio di pangrattato, olio, sale, pepe.
Procedimento: cuociamo gli spaghetti. Nel frattempo tostiamo il pangrattato e sbricioliamo grossolanamente noci, pinoli e nocciole. In una padella facciamo dorare uno spicchio d’aglio in un filo d’olio d’oliva, aggiungiamo il misto di noci, nocciole, pinoli e pangrattato, sale, pepe. Scoliamo gli spaghetti al dente, tenendo da parte un bicchiere di acqua di cottura. Mettiamo gli spaghetti in padella con il preparato di frutta secca e aggiungiamo un po’ di acqua di cottura della pasta. Facciamo saltare per qualche minuto!
Sarà un piatto di pastasciutta diversa dal solito e piacerà a tutta la famiglia!

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3 pensieri su “Spaghetti con le noci

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